Mmm... io non so se a voi piacciono i dolci al formaggio ma credetemi questo è proprio squisito!!!!

Ne ho provato vari ma questa è la ricetta che più mi piace!!!!! Da quando la mia amica Giuliana mi ha dato la ricetta l'ho fatto una 20ina di volte, anche per la festa di compleanno del mio nipotino è stato un successone!!!

Ceescake mascarpone e ricotta

INGREDIENTI

250GR MASCARPONE

250 GR DI RICOTTA

3 UOVA

150 gr burro

130GR DI ZUCCHERO

1 BUSTINA DI VANILLINA

1 LIMONE GRATTUGIATO (A PIACERE)

1 CUCCHIAIO DI FARINA BIANCA

180 GR DI BISCOTTI SECCHI (TIPO OROSAIWA)

1 VASETTO DI MARMELLATA AI FRUTTI DI BOSCO O A PIACERE

PREPARAZIONE

SBRICIOLARE I BISCOTTI

AMALGAMARE I BISCOTTI CON IL BURRO FUSO E STENDERLI IN UNA TEGLIA RICOPERTA DA CARTA DA FORNO. (PRESSARE UN PO' I BISCOTTI)

MONTARE I TUORLI CON LO ZUCCHERO, AGGIUNGERE LA FARINA, VANILLINA, LIMONE GRATTUGIATO, MASCARPONE, RICOTTA E PER ULTIMO GLI ALBUMI MONTATI A NEVE.

INFORNARE 170° PER 35 MIN

LASCIARE RAFFREDDARE LA TORTA FUORI DAL FORNO, POI SPALMARE SOPRA LA MARMELLATA ( A PIACERE SI Può DILUIRE CON IL SUCCO DI LIMONE)

PS (IO LA MARMELLATA LA FASCIO SCIOGLIERE UN Pò AL MICROONDE)

FATEMI SAPERE SE VI E' PIACIUTA LASCIANDO UN COMMENTO NELLA SEZIONE RICETTE!!!!!