Sugo Fantasia---->cosa c'è nel frigo?!

Ho preparato questo piatto con degli elementi che avevo in casa e la riuscita è stata, una fantasia di colori e un buon sapore!!!!

Ingredienti:

Scalogno

Piselli

Carote PancettaPomodorini

Pasta fresca--tagliolini

In una padella fate soffriggere l'olio con lo scalogno tagliato finemente, aggiungete la pancetta, le carote ed i piselli sfumate con un pò di vino bianco, aggiungete i pomodorini, sale e coprite con un coperchio, lasciate cuocere a fiamma media

Portate ad ebollizione la pentola con l'acqua e sale grosso e cuocete la pasta quando è quasi cotta scolate e aggiungete la pasta al sugo (ricordate sempre che se il sugo si asciuga troppo potete aggiungere un pò d' acqua di cottura saltate e terminate la cottura della pasta Impiattate