Zucchine alla scapece

Preparazione:

 

TAGLIATE LE ZUCCHINE A RONDELLE SPESSE MEZZO CENTIMETRO CIRCA E FRIGGETE IN OLIO BOLLENTE QUANDO SONO DI UN COLORE PIU'CHE DORATO ALZATELE CON UNA SCHIUMAROLA E  SCOLATELE IN UN COLINO PONETELE IN UNA CIOTOLA E AGGIUNGETE DELL'AGLIO A PEZZETTI  FATE LO STESSO CON LE FOGLIE DI ALLORO O SALVIA AGGIUNGETE L'ACETO CIRCA UN TAPPO , OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA,  CIRCA MEZZO BICCHIERINO DA CAFFE'...GIRATE. LASCIATE RIPOSARE PER UN ORETTA.